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Philippe Nusswitz et le barbecue - N°53 On attaque la saison des barbecues. Qu’il soit sophistiqué ou rustique, avec sardines ou une belle pièce de bœuf, l’accord sera évidemment différent. LE JUSTE ACCORD Publié le 07/07/17 Lire l'article
Ode au Barbecue - N°53 Quelques bonnes idées en-dehors du rosé qui accompagne un peu trop systématiquement la cuisine d’été au feu de bois. LE JUSTE ACCORD Publié le 07/07/17 Lire l'article
Le Cellier de la Vigneronne - N°53 Une maison des vins qui fait la part belle aux vignerons de l’appellation Faugères avec quelques pépites piochées dans les appellations voisines. LE CHOIX DU CAVISTE Publié le 08/07/17 Lire l'article
Coopérateurs cherchent étoile - N°52 La coopération vinicole, née au début du XXe siècle, s’est développée avec ce bel enthousiasme commun pour produire. Plus qu’un simple regroupement de techniques, ce sont autour de certaines valeurs que des viticulteurs se retrouvent afin de les partager ensemble... EDITORIAL Publié le 20/05/17 Lire l'article
La greffe selon Saint Sylvestre - N°52 Comment greffer et pourquoi greffer. Explication sur ce geste ancestrale aux nombreuses vertus. VIGNERON Publié le 09/05/17 Lire l'article
Domaine Saint Sylvestre - N°52 Sophie et Vincent Guizard ont, tous les deux, grandi dans des familles de vignerons et sont imprégnés d’une solide culture viticole. VIGNERON Publié le 14/05/17 Lire l'article
Cuvée St Sylvestre 2014 - N°52 La bouche est gourmande et saline, avec ses cerises à l’eau-de-vie sur un fond réglissé, surprenante de fluidité avec son acidité bien dosée.
VIGNERON Publié le 14/05/17 Lire l'article
Festival des vins d’Aniane 2017 - N°52 Du 21 au 23 juillet, c’est le grand rendez-vous des vignerons de la Vallée de l’Hérault. On déguste dans le verre et l’assiette et on se balade dans les vignes.

VIGNERON Publié le 17/05/17 Lire l'article
Un zest de design - N°52 La designer Constance Guisset, soucieuse de l’usage des objets, s’invite aux Musées des Arts Décoratifs de Montpellier dans une expo carte blanche. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 17/05/17 Lire l'article
Les sortilèges de Constance Guisset - N°52 Dans l’exposition, Les Formes Savantes, les meubles conversent, s’interrogent, s’invectivent, sympathisent, se font des confidences. AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 17/05/17 Lire l'article
« V.M.H.J.P.L.I. » vintage 2008 - N°52 Un Champagne de vigneron d’exception signé Waris-Larmandier. Une signature quatuor pour cette cuvée millésimée.

AMATEUR ÉCLAIRÉ Publié le 17/05/17 Lire l'article
Dans le potager d’Emily - N°52 C’est le temps de la cueillette des fèves et le potager d’Emily, situé sur les rives du fleuve Vidourle, regorge de ces légumineuses. TOUT FEU, TOUT FLAMME Publié le 09/05/17 Lire l'article
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